يتم قلي البيلت بواسطة مقلاية ايطالية عالية الجودة التي يتم عن طريقها تكرير الزيت عدة مرات أئناء العمل بأحدث الأساليب ومن ثم يتم تجفيف البيلت من الزيت ويضاف إليه ألذ النكهات الطبيعية ليصبح جاهزا للتغليف.